Vom Unterwegssein zum Ankommen.

Manchmal entsteht eine neue Idee nicht am Schreibtisch, sondern durch eine ganz einfache Frage.

Seit vielen Jahren sind wir mit unserer traditionellen Wurstbraterei unterwegs und dürfen dabei immer wieder vertraute wie auch neue Gesichter begrüßen. Mit der Zeit erreichte uns dabei immer häufiger eine Frage:

„Wo findet man euch eigentlich das ganze Jahr?“

Die Antwort darauf war lange Zeit: an keinem festen Ort.

Doch aus dieser Frage entstand nach und nach ein Gedanke. Warum nicht einen Ort schaffen, an dem wir das ganze Jahr für unsere Gäste da sein können? Einen Ort, an dem Bewährtes bleiben darf und gleichzeitig Raum für etwas Neues entsteht.

So entstand die Idee für Belize.

Dabei wollten wir nicht einfach einen festen Standort schaffen. Wir wollten das, was uns schon immer wichtig war – gutes Essen, Gastfreundschaft und das unkomplizierte Zusammensein – neu denken.

Mit mehr Ruhe. Mehr Atmosphäre. Und einem kleinen Gefühl von Urlaub.

Belize - ein Ort für den Kaffee am Nachmittag, eine kleine Auszeit zwischendurch, einen Burger mit Freunden oder einen entspannten Abend. Ein Ort, an dem man ankommen, abschalten und für einen Moment den Alltag draußen lassen kann.

Ganz gleich, ob für eine halbe Stunde oder einen ganzen Abend.

Aus dem Wunsch nach einem festen Platz wurde ein Ort zum Ankommen.

Willkommen im Belize.